Blog

Smaknij z nami – zupa z soczewicy

 

1

Staramy się by nasze zupy prócz wartości odżywczych i aspektów zdrowotnych zachwycały swoim smakiem i przyciągały aromatem.

Zupa z zielonej soczewicy to idealne rozwiązanie na sycący i ciepły posiłek. Wszystko to za sprawą dużej ilości białka, którym weganie i wegetarianie często zastępują w swoim żywieniu mięso.

Idealnie nadaje się także dla tych z Was, którzy z różnych przyczyn muszą ograniczyć spożycie bogatego w nasycone kwasy tłuszczowe mięsa.

Choć białka zawarte w soczewicy nie są do końca tak wartościowe jak w produktach odzwierzęcych to w połączenie z innymi produktami roślinnymi w jednym posiłku tworzą  dobre źródło pełnowartościowego białka. 

Prócz wspomnianych właściwości soczewica ma niską zawartość sodu i jest skarbnicą potasu. Pomaga zapobiegać nadciśnieniu, anemii i miażdżycy. Zawiera w sobie błonnik który sprzyja redukcji poziomu „złego” cholesterolu we krwi jak również  zmniejsza apetyt na słodkie przekąski. Soczewica ma także niski indeks glikemiczny w związku z tym mogą ją spożywać cukrzycy.

Zawiera również żelazo i kwas foliowy które sprzyjają tworzeniu się czerwonych krwinek i podnoszą poziom hemoglobiny. Jest bogata w witaminy z grupy B regulujące funkcjonowanie układu nerwowego, którego właściwe działanie jest niezbędne do przetrwania trudów odchudzania.

Soczewica zielona bo o niej tu mowa odznacza się bardzo delikatnym smakiem. Można przygotować na jej bazie pasty kanapkowe, farsz do pierogów czy tak jak my pyszną zupę.

Warto pamiętać, iż soczewicę można przechowywać rok. W tym czasie jej kolor może się zmieniać, natomiast nie wpływa to na zmianę właściwości oraz jej smaku.

Pozostałe notki

Certyfikat „Dobry Produkt 2015”

Smaknij z Nami Polskę – czyli flaczki w nowej odsłonie

Smaknij z nami – dania z makaronów

Kontakt

Spółdzielnia Socjalna TUDEROS
ul. Spółdzielców 71A/4
62-510 Konin
tel. +48 603 996 971, fax +48 63 220 49 90 
biuro@tuderos.spoldzielnie.org
REGON: 302755041 NIP: 6652994739 KRS: 0000514578
Nr konta:
BZWBK 92 1090 1476 0000 0001 2366 7428

 

Facebook

Współpraca

Skontaktuj się z nami!